Onze Angus vee grazen in hun kudde het hele jaar op de weiden rond de Beverland. Het vlees van ons vee onderscheidt zich door speciale delicatesse. Wij bereiken dit omdat we de dieren langzaam kunnen groeien, zodat ze genoeg tijd voor een gezonde en zachte vlees structuur.

Op hetzelfde moment, we vertrouwen op de traditionele landbouw. Dit betekent bijvoorbeeld dat alle kalveren opgroeien met hun moeders. Ze worden gespeend van koeien met gezonde moedermelk en later te eten, als de andere dieren ook, alleen verse, weelderige gras. Het resultaat van onze fokkerij is een heel bijzondere gastronomische vlees, die wordt gekenmerkt door zachte structuur, speciale delicatesse en goede marmering. Wij bereiken dit door middel van de kwaliteit van de natuurlijke houding en de natuurlijke voeding - maar ook door de zachte en hofnahe slachten.

We eindigen het vlees gevolgd door het zogenaamde "opknoping out". Het vlees helften rijpen in speciale koelcellen ten volle smaak en de hoogste delicatesse. De zorgvuldige verwerking van gastronomische vlees in onze keuken is een extra garantie van zeer hoge kwaliteit, die onze chef-kok en zijn team te waarderen, en je zult proeven. Door natuurlijke houding behoudt het vlees zijn offerte, sappige smaak van zijn eigen, zelfs na het frituren.

Geniet van het vlees van onze Angus vee als klassieke rundvlees steaks, als Frühstückswürtchen of Giant hamburger met hand-vormige pasteitjes. U kunt de verse bereiding van het vlees te ervaren in onze Beverland in "Siemons's Teppanyaki" koken en bij onze evenementen.